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Tecnologia de los Alimentos

Tecnología y conservación de alimentos: La batalla contra los microorganismo a fin de preservar los alimentos ha sido en toda la historia la tecnología de alimentos y que ha sido mantenido hasta la actualidad ciertas tecnologías con tratamiento térmico, en este sitio se da algunas ideas de las nuevas tecnologías para la conservación de alimentos.

Bromatología y alimentos: En este sitio se brinda artículos en referencia a la tecnología de alimentos como conservación, transgénicos, contaminación de los alimentos, aditivos, bromatología, textura, vitaminas, etc. Además una serie de notas sobre la alimentación

Tecnología de alimentos: Se brinda una definición más concisa sobre la tecnología de alimentos diferenciando de la nutrición así como también notas sobre áreas de trabajo, subdiciplinas, instituciones investigadoras, etc. Es un material de consulta y de información la que se da en este sitio.

Conservación de Alimentos: Podrá visualizar que en la primera portada de este sitio se le presenta una lista de inquietudes sobre la conservación de alimentos que es parte de la tecnología. Las inquietudes son acompañadas de sus respectivas respuestas, así por ejemplo si tiene el concepto de liofilización, conservas, refrigeración, congelación, etc.

Tecnología y alimentación: El sitio es un aporte muy útil sobre tecnología de alimentos el cual nos brinda las noticias sobre el tema así como una documentación sobre reflexiones tales como cuando el pez come trigo, menú a la carta, no dar a animales grasa reciclada y otras notas de interés.

Materiales sobre alimentación: El sitio en si nos alcanza algunas notas referente a la tecnología en los alimentos. Uno de los que están dando mayor énfasis es el riesgo de los alimentos transgénicos el cual en este sito se realiza un análisis y postura acerca de esta tecnología.

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