Portal de la Sidra: La Asociación de Lagareros de Asturias (A.L.A.) es una entidad sin ánimo de lucro que aglutina a la mayorÃa de las empresas elaboradoras de sidra de la región, 63 en la actualidad.
La Sidra y los Lagares: El mosto o jugo de manzana tiene una densidad variable, que oscila entre 1.040-1.060 y está constituido por un 75-85% de agua y azúcares, sustancias ácidas, tanino, pectina, nitrógeno, minerales, vitaminas y enzimas en disolución.
Nuestra Sidra: La sidra es -junto con el vino- la bebida clásica de Euskal Herria. Tiene por ello un sitio privilegiado en nuestra cultura y vida cotidiana. En este sitio ofrecemos información sobre la manzana y la sidra de Euskal Herria y las de todo el mundo.
Sidra Fanjul: El proceso comienza con la recogida de las manzanas en la pomarada en su momento óptimo de maduración, lo que nos garantiza un mosto en inmejorables condiciones.
Museo de la Sidra: Web oficial del Museo de la Sidra de Asturias, para acceder a los diferentes apartados pulse sobre los botones de la barra inferior.
Sidra Asturiana: Con un origen que algunos estudiosos suponen en Egipto y Grecia, la antecesora de la actual sidra asturiana se sitúa en el Zytho que los astures elaboraban probablemente a partir de cereales y frutos.
Sidra en la GastronomÃa: Te ofrecemos la posibilidad de conocer la gastronomÃa de la Comarca de la Sidra, elaborando nuestros platos más tÃpicos a través de las recetas que encontrarás a continuación.
La Sidra y Asturias: Bebida por excelencia de Asturias, es bebida que se consume a diario en los numerosos chigres y SidrerÃas de la región, su elaboración artesanal la convierte en el producto tÃpico mas deseado por los turistas.
Reglamento Sidra: Resolución de 24 de octubre de 2002, de la ConsejerÃa de Medio Rural y Pesca, por la que se aprueba, con el carácter transitorio establecido en el Reglamento (CEE) 2081/92, el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias”.
Museo de la Sidra: El Museo de la Sidra de Asturias tiene como objetivo dar a conocer y promocionar la bebida caracterÃstica asturiana. Se localiza en la Villa de Nava, a 30 Km. de Oviedo.